كيفية تمييز معجون الطماطم الأصلي عن المزيف
كيفية تمييز معجون الطماطم الأصلي عن المزيف يعتبر معجون الطماطم من المكونات الأساسية في المطبخ الإيراني. من النادر العثور على منزل يخلو من هذه المكونات الحيوية. فالكثير من الأطباق لا يمكن تصورها بدون هذه المادة القيمة المستخلصة من الطماطم. ونظراً لاستخدامه الواسع ودوره الرئيسي في الطهي، فإن هناك حساسية طبيعية تجاه جودة معجون الطماطم. كمنتج […]
معجون الطماطم الصناعي
معجون الطماطم الصناعي هو منتج يتم الحصول عليه من معالجة الطماطم وتركيزها ويستخدم على نطاق واسع في الطهي لإضافة النكهة واللون إلى الأطعمة. نظرًا لصلاحيته الطويلة وطعمه القوي وسهولة استخدامه، يعتبر هذا المنتج من أكثر المواد الخام استخدامًا في الطهي. مراحل إنتاج معجون الطماطم الصناعي اختيار وغسل الطماطم: في المرحلة الأولى، يتم جمع الطماطم من […]
